一夜だけ花を咲かせることで知られる「月下美人」が9月、兵庫県淡路市で真っ白な花を咲かせました。

純白の花びらに上品な香りが漂う月下美人。
夕方に咲き始めて一夜だけ開花し、翌日の朝にはしぼんでしまう珍しい花です。

淡路市志筑の岡谷利明さんが営む飲食店の敷地内では、夏から秋にかけて3度ほど咲く月下美人が、15年前から育てられています。

花の部分は天ぷらやおひたしにして食べられる他、焼酎に漬けて透明な瓶に入れておくと1年ほど、鑑賞することもできます。

2023年は7月に50輪、9月はすでに140輪が咲いていて、便りを聞いて訪れた人たちは一夜だけの開花を楽しんでいました。

岡谷さんが育てる月下美人は、10月中旬ごろにもう一度開花する見込みだということです。