丹波篠山市の特産「山の芋」を味わえる恒例のイベント「山の芋フェア」が始まりました。

丹波篠山市とJA丹波ささやまなどが企画する「山の芋フェア」は、2025年で8回目。

市内39店舗が参加し、山の芋を使った料理やスイーツ、地元食材を使った丼など多彩なメニューが並びます。

丹波篠山の山の芋は、江戸時代から続く伝統野菜で、強い粘りときめ細かな食感が特長。

高級贈答品としても知られています。

丹波篠山市内の飲食店や直売所には、多くの人が訪れ、料理を味わったり、山の芋を買い求める姿が見られました。

来店客

「おいしくて天国におります」

「わーっと飲めるようなおいしさでした」

丹波篠山市農都創造部　青野大地さん

「丹波篠山独特の土と気候 手間暇を惜しまない農家の努力によって高品質なものが揃っています」

「山の芋フェア」は、20262月1日まで、丹波篠山市内の各店舗で開催しています。