秋の味覚・丹波篠山黒枝豆の販売が10日、解禁されました。

丹波篠山市では、販売開始を祝うセレモニーが開かれ、酒井市長や地元の関係者らが出席しました。

丹波篠山黒枝豆は、おせち料理の煮豆「丹波黒」を熟成途中で収穫した枝豆です。

300年以上前から他の品種と交配せずに守り続けてきた黒大豆の在来系統で、粒が大きく強い甘味とコクが特徴です。

ことしは気温が高く生育が遅くなりましたが、9月下旬から気温が下がり始め、形が大きく膨らみ始めたそうです。

丹波篠山黒枝豆の収穫は10月いっぱいまで続く見込みです。